Resmî Gazete’de yayımlanan düzenleme sonrası restoranlarda uygulanan “kuver” ve “zorunlu bahşiş” ücretleri yasaklandı. Yasağa uymayan işletmelere ise idari para cezası uygulanacağı duyuruldu.
Yasakların ardından Ticaret Bakanlığı, Türkiye’nin en prestijli restoranları arasında gösterilen Fatih Tutak’ın işlettiği TURK hakkında denetim başlattı.
Tadım Menüsüne 1.500 TL Zam
Michelin Rehberi tarafından verilen en prestijli gastronomi ödülünü iki kez kazanan tek Türk şef olarak tanınan Fatih Tutak’ın restoranında 15 bin TL olan tadım menüsü, düzenleme sonrası 16 bin 500 TL’ye yükseltildi.
Denetim sırasında işletmede masada ve girişte fiyat listesi bulunmadığı tespit edildi. Ayrıca servis ücretinin kaldırıldığı ancak fiyatın menüye yansıtıldığı belirtildi.
İşletme tarafından yapılan açıklamada, daha önce 15 bin TL + yüzde 12 servis ücreti (toplam 16 bin 800 TL) uygulandığı, yeni sistemde fiyatın 16 bin 500 TL olarak güncellendiği ve aradaki farkın çalışanlara ödendiği ifade edildi.
1 Milyon 860 Bin TL Ceza
Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan değerlendirmede, servis ücretinin menü fiyatına eklenmesi suretiyle “haksız ticari uygulama” yapıldığı kanaatine varıldı.
Konu, Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na iletildi. 6585 sayılı Kanun kapsamında haksız fiyat artışı yapıldığı yönünde karar verilmesi halinde işletmeye 1 milyon 860 bin 170 TL idari para cezası uygulanacağı bildirildi.
Fiyat Etiketi Yönetmeliği İhlali
Denetimlerde ayrıca alkollü içecek menüsünde “TL” ibaresi ve fiyat değişim tarihinin yer almaması nedeniyle Fiyat Etiketi Yönetmeliği’ne aykırılık tespit edildiği ve bu kapsamda da idari işlem uygulandığı açıklandı.
Bakanlık açıklamasında, servis ücreti, kuver ve benzeri adlarla ücret alınmasının önüne geçileceği, kanunun arkasından dolanma girişimlerine müsaade edilmeyeceği vurgulandı.
{#news-348275}